Slično kao što bi slikar možda želeo da u potpunosti shvati kako to naše oči vide njegovo delo. Tako i mi, znatiželjni, želimo da znamo na koji način vaša nepca, nos i um opaze sve ukuse koje vam nudimo.
Rekoše da su četiri glavne senzacije koje kolektivno deluju u tom opažanju: miris, ukus, osećaj i iskustvo.
Na šta se vi oslanjate u proceni kvaliteta?
